 L’écriture tout un programme ! Avec cette recette du Moyen Age fabrique simplement une encre noire pour dessiner, calligraphier avec une plume d’oie ou un calame.
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 - 1 mortier
 - 1 récipient
 - 1 baguette de fer
 - 1 linge
 - 1 flacon
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 - de la galle de noix
 - du sulfate de fer
 - de la gomme arabique
 - de l'eau
 - du vin
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- Écrase la galle de noix dans le mortier. Ajoute le sulfate de fer et la gomme arabique. Mélange le tout.
- Verse le mélange obtenu dans un récipient où se trouve déjà la moitié de l'eau. Utilise la baguette de fer pour bien mélanger.
- Ajoute enfin le reste de l'eau et le vin.
- Couvre le tout et place-le dans un endroit chaud. Au cours des deux ou trois jours suivants, remue régulièrement le mélange. Ajoute si nécessaire un petit morceau de noix de galle.
- Filtre l'encre à travers le linge avant de la mettre en flacon.
- Tu peux maintenant essayer ton encre !
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